300人就餐厨房炉具配置方案-厨房设备供应商 
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    300人就餐厨房炉具配置方案-厨房设备供应商

    浏览量:0发布时间:2018-08-23

      针对300厨房工程炉具配置解决方案-东莞厨房设备供应商!

    为了便于您根据公司人员数量确定后勤厨房设备配置,特根据以往客户采购案例制定一系列厨房设备配置方案,以供您采购参考,本案是针对300人用餐的公司厨房制定的配置方案。

    大炒灶的选择

    工厂人数在300人以下的,优厨派建议配置:两台锅直径700MM 15KW/800MM 20KW电磁单头大炒锅或一台锅直径700 15KW/800MM 20KW电磁双头大炒锅,锅直径500MM 15KW电磁单头单尾小炒灶一台(炒干部餐用)。

    煲汤灶的选择
    电磁煲汤灶可按容量选择:首先确定您的单位有多少人用餐喝汤,每人按喝1斤(500克)计算,(一升水重量正好是1公斤)以下是几种常见汤桶的容量及尺寸:

    标配

    电磁煲汤灶
    8kw

    电磁煲汤灶
    12kw

    电磁煲汤灶
    15kw

    电磁煲汤灶
    20kw

    汤桶规格

    40cm

    45cm

    50cm

    60cm

    直径

    400mm

    450mm

    500mm

    600mm

    400mm

    450mm

    500mm

    600mm

    容量

    50.24L

    71.53L

    98.12L

    169L

    喝汤人数

    100人左右

    140人左右

    200人左右

    300人左右

    蒸饭柜的选择

    这里说的是蒸饭柜饭盆的常规尺寸(饭盆尺寸为595×395×50mm):每盆可蒸5公斤米,每人按3.5/人算,每盆可供30个人吃饭,(工厂女工多可按3/人,男工多可按4/人)

    标配

    蒸饭柜
    8kw

    蒸饭柜12kw

    蒸饭柜15kw

    蒸饭柜20kw

    蒸饭柜25kw

    蒸饭柜30kw

    盆数

    8盆单门

    12盆单门

    18盆双门

    24盆双门

    36盆双门

    48盆双门

    米容量

    40kg

    60kg

    90kg

    120kg

    180kg

    240kg

    就餐人数

    240人左右

    360人左右

    540人左右

    720人左右

    1080人左右

    1400人左右


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